めんの旭屋

川俣軍鶏白湯中華そば 4人前

2,000円(税148円)

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福島県の川俣農協振興公社で育てたしゃものエキスと白湯スープ。 豚骨系の白湯スープに慣れ親しんだ人には、ぜひクリーミーな白湯ラーメンをお楽しみください。 【川俣軍鶏とは?】 福島県川俣町で育てた軍鶏。 福島県民は、 江戸時代末期から絹織物の町として栄えた川俣で、 民衆の遊びとして闘鶏が盛んだった。 闘鶏軍鶏として飼育されていた軍鶏ですが、 昭和58年頃から食用の軍鶏の飼育が始まり、 今では福島川俣町では、ご馳走として、食べられるようになった。 ストレスがない自然の中で、放し飼いすることで、 固すぎず、水っぽくない特有の食感が楽しめると、高級食材として扱われている。 脂っこくないのに、鶏肉本来の濃厚な深い味わいが楽しめる。 と、福島県民に愛されるプレミアムブランドです。

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