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親父の小言 山廃純米大吟醸 720ml

3,300円(税300円)

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伝統的な酵母育成法である山廃仕込みを取り入れ、「わびさび」の表現を目指したきめ細かくも圧倒的な味のボリュームと品格を合わせ持った純米大吟醸です。
独特の酸味と厚みのある味わいは、西洋料理とも相性が良く、冷やから常温に温度が移る過程はとても艶やかです。
時間をかけて手のひらで温めながら楽しんで頂きたい酒です。

■一般成分:日本酒度 +5
■アルコール分:16度
■酸度:1.5ml
■原料米:兵庫県産「山田錦」100%使用
■精米歩合:45%
■酵母:協会9号
■原材料:米(国産)、米麹(国産米)、山田錦100%使用
■精米歩合:45%
■アルコール分:16.0度
■内容量:720ml

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